如何選擇適合自己的烤箱？

如何選擇適合自己的烤箱....

所有烘焙新手開(kāi)始接觸烘焙，不是學(xué)習(xí)很多的配方和基礎(chǔ)知識(shí)，而是要有一個(gè)趁手的烤箱。有了烤箱，你才能開(kāi)始你的烘焙夢(mèng)想！在網(wǎng)上，也有很多人問(wèn)我，應(yīng)該怎么選擇合適自己的烤箱，其實(shí)我并沒(méi)有很多選擇烤箱的經(jīng)驗(yàn)，也屬略懂皮毛。天下烤箱千千萬(wàn)萬(wàn)，烤箱種類、功能都比我們想象的多，到底應(yīng)該哪一款烤箱才適合自己呢？今天想要跟大家嘮叨的話題就是如何選擇適合自己的烤箱！

選擇烤箱之前，你要了解一下，大多數(shù)你的這個(gè)烤箱是用來(lái)烤什么？

 如果你要經(jīng)?？疽恍┑案狻⒚姘惖氖澄?，那就要需要選擇規(guī)格在450*450*350以上的烤箱。因?yàn)槟阍诳久姘虻案獾臅r(shí)候，它們會(huì)自然膨脹，烤箱越大受熱越均勻，烤出的效果越好。如果是用在中藥材、動(dòng)植物、化工材料之類的，350*350*350左右的烤箱就可以了（具體也要看烘烤數(shù)量）。

以上講明了容量和烘焙食物的關(guān)系，下面再詳細(xì)說(shuō)明烤箱的優(yōu)點(diǎn)。

 本系列烤箱在工作室后部裝有發(fā)熱管，后面裝有鼓風(fēng)裝置，溫度控制儀控制溫度恒定及高低，工作時(shí)經(jīng)發(fā)熱管加熱再經(jīng)鼓風(fēng)裝置循環(huán)流動(dòng)，確保溫度均勻，四周圓弧設(shè)計(jì)，擱板上下間距可調(diào)，內(nèi)置感溫探頭。本系列烤箱比一般的烤箱有以下優(yōu)點(diǎn)：烤箱各部位溫差小，溫差≤1℃，烘烤更均勻；烘烤速度比一般烤箱剪短30%的烘烤時(shí)間。如果對(duì)烘烤的要求及效果比較高的話，選擇本系列烤箱無(wú)疑是比較理想的。